Production and characterization of low-calorie orange nectar containing stevioside
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
بهینه‌سازی تولید نکتار پرتقال کم کالری با استفاده از استویوزید و ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی آن در طی انبارداری
Nowadays low-calorie products are increasingly becoming popular. One of the methods to produce low-calorie food is replacement of sugar (sucrose) with low-calorie sweeteners such as stevioside. This compound is isolated from the leaves of the Paraguayan plant, Stevia rebaudiana Bertoni. Since orange juice is a popular beverage with an important role in human nutrition, production of low-calorie...
متن کاملsynthesis and characterization of some new cyclometalated organoplatinum(ii) complexes containing phosphite ligand
در این تحقیق روشی جهت سنتز یک سری از کمپلکس های پلاتین (ii) حاوی لیگاند های دهنده ی فسفری شامل فسفیت و فسفین ارائه شده است. واکنش پیش ماده ی پلاتین (ii)،trans/cis- [ptcl2(sme2)2] ، با 2 اکی مولار از لیگاند p(oph)3در حلال بنزن کمپلکس1، cis-[ptcl2(p(oph)3)2] را تولید می نماید. جهت سنتز کمپلکس سایکلو متال فسفیتی، کمپلکس 1 با 1 اکی والان واکنشگر ptcl2 در حلال زایلن در شرایط رفلاکس زیر گاز آرگون م...
study the effects of low level laser diode on no production and healing of diabetic and cortisone acetate and normal wounded sd rats
nitric oxide (no) is a small molecule synthesized by most of mammalian cells with diverse biological activities including vasodilatation, host defense and wound healing. impaired wound healing is a common occurrence among diabetics and patients receiving glucocorticoid therapy. on the other hand the application of laser in biomedical area have been increased. thus, the current studies were desi...
15 صفحه اولsynthesis and characterization of some macrocyclic schiff bases
ماکروسیکلهای شیف باز از اهمیت زیادی در شیمی آلی و دارویی برخوردار می باشند. این ماکروسیکلها با دارابودن گروه های مناسب در مکانهای مناسب می توانند فلزاتی مثل مس، نیکل و ... را در حفره های خود به دام انداخته، کمپلکسهای پایدار تولید نمایند. در این پایان نامه ابتدا یک دی آلدئید آروماتیک از گلیسیرین تهیه می شود و در مرحله بعدی واکنش با دی آمینهای آروماتیک و یا آلیفاتیک در رقتهای بسیار زیاد منجر به ت...
15 صفحه اولEffects of lactose-containing stevioside sweeteners on dental biofilm acidogenicity.
The aim of this study was to evaluate the effect of a commercial lactose-containing stevioside sweetener on biofilm acidogenicity in vivo. Nine volunteers refrained from brushing their teeth for 3 days in five phases. On the 4th day of each phase, the pH of the biofilm was measured by the "Strip method". Interproximal plaque pH was measured before and up to 60 minutes after a 10 mL mouthrinse f...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Journal of Food Science and Technology
سال: 2015
ISSN: 0022-1155,0975-8402
DOI: 10.1007/s13197-015-1739-x